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Sardinade aux citrons confits Les Délices du Luberon (bocal 90 g), tartinable provençal aux saveurs iodées et notes acidulées. Sur toasts ou pain grillé, bien frais.

Thon blanc germon Ortiz à l'huile d'olive (bocal 270 g), pêché à la ligne l'été et paré main. Chair blanche, ferme et moelleuse, pour tapas de luxe et salades gourmandes.

Thon blanc germon Ortiz à l'huile d'olive (bocal 400 g / 260 g égoutté), pêché à la ligne et paré main au Pays Basque. Chair ferme et moelleuse pour salades et tapas.

Ventrèche de thon blanc germon Ortiz en morceaux (110 g, ±80 g égoutté), la partie ventrale la plus fine et délicate. Pour salades, tartes, sandwichs et sauces.

Thon blanc germon Ortiz pêché à la ligne, à l'huile d'olive (boîte ovale 112 g, ±80 g égoutté). Chair claire et moelleuse qui se bonifie avec le temps. Pour tapas et entrées.

Filets moelleux de ventrèche de thon blanc germon Ortiz à l'huile d'olive (110 g), la partie la plus fondante du poisson. Pour salades, toasts, tapas et plats traiteur.

Miettes de thon blanc germon Ortiz du Pays Basque à l'huile d'olive (670 g égoutté), goût délicat et texture fondante. Pour canapés, salades et appareils divers.

Thon blanc germon Ortiz à l'huile d'olive (250 g), pêché à la ligne, chair moelleuse au goût délicat. Il s'affine avec le temps. Pour salades composées et sandwichs.

Ventrèche de thon blanc germon Ortiz du Golfe de Gascogne (110 g), emboîtée à la main. Partie la plus moelleuse et délicate du germon, best-seller de l'épicerie fine.

Sardines françaises BIO à l'huile d'olive première pression (115 g), La Compagnie Bretonne, millésime 2023. Pêche de Bretagne, préparées à l'ancienne, boîte collector.

Thon listao au naturel Diamir en morceaux (poche 650 g), pêché en haute mer et conditionné en poche hermétique. Pour salades composées, sandwichs, wraps et plats cuisinés.

Thon albacore au naturel Keriti (boîte 1/2, 400 g), pêché en haute mer, format particuliers. Pour salades, sandwichs, cakes, farces et sauces.

Thon blanc albacore Ortiz à l'huile d'olive (250 g), issu de poissons de moins de 30 kg pour une tendreté maximale. Savoureux, pour salades composées et assiettes.

Thon entier Keriti à l'huile de tournesol (boîte 4/4, 800 g), pêché en haute mer, texture moelleuse et goût savoureux. Pour salades, sandwichs, cakes, farces et apéritif.

Anchois La Monégasque à l'huile de tournesol (boîte 1/2, 340 g), travaillés dès le débarquement des petits chalutiers. Huile neutre qui préserve le goût intact du poisson.

Sardines Keriti préparées à l'huile de colza et au sel, rangées à la main (boîte 4/4, 697 g). Format pro idéal pour tapas, entrées, salades et tartines.

Thon albacore au naturel Keriti (boîte 4/4, 800 g), pêché en haute mer et produit en France. Format pro pour salades, sandwichs, cakes, farces et sauces.

Petits sprats fumés à l'huile d'olive Baron & Chassaing (120 g), texture fondante et saveur délicate légèrement fumée. Parfaits en tartine, sur crackers ou à l'apéritif.

Sardinillas (mini sardines) de la mer de Galice à l'huile d'olive La Brújula (130 g, 20/25 pièces), triées et rangées à la main. Best-seller de l'épicerie fine, en tapas.

Anchoïade Roque (verrine 140 g), anchois salés à maturation lente. En tartinable à l'apéritif, pour accompagner une viande blanche ou en base de sauce pour crudités.