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Poivre noir de Pondichéry (Inde, tubo 160 g), aux grains généreux et au parfum chaud, puissant et boisé. Polyvalent, il assaisonne viandes, poissons, légumes, sauces et marinades.

Poivre Timut du Népal (tubo 95 g), aux notes intenses de pamplemousse et d'agrumes. Star de la cuisine créative, il sublime poissons, fruits de mer, chocolats, desserts et cocktails.

Poivre noir de l'île de Phu Quoc (Vietnam, tubo 170 g), récolté à la main et séché au soleil. Notes boisées et légèrement iodées, pour viandes, poissons, marinades et plats mijotés.

Poivre de Séchuan Fagara (recharge moulin 20 g), baie du poivrier Zanthoxylum de Chine. Notes d'agrume boisées et florales, non piquant, avec sa célèbre sensation pétillante.

Poivre blanc de la côte de Malabar (Inde, recharge moulin 50 g), au parfum élégant plus doux que le noir. Pour sauces blanches, poissons, volailles et préparations claires.

Poivre de Séchuan Fagara (tubo 75 g), baie brun bordeaux du Séchuan. Très aromatique, non piquant, notes d'agrume et sensation pétillante. Pour viandes, poissons et plats asiatiques.

Poivre long de Java (tubo 130 g), très aromatique et légèrement piquant, aux notes de cannelle, chocolat et réglisse. Pour fruits rouges, fruits rôtis, viandes mijotées et sauces.

Poivre blanc de Penja IGP (tubo 180 g), produit artisanalement au Cameroun, parmi les meilleurs au monde. Arôme animal et mentholé, pour poissons, huîtres, gibier et fromages.

Poivre noir de Sarawak (tubo 140 g), récolté à la main à Bornéo (Malaisie). Fruité aux notes d'agrumes, parfum boisé, piquant modéré. Pour viandes, poissons, légumes et sauces.

Poivre vert de Madagascar (boîte 1/2, 225 g), cueilli vert avant maturité. Grains tendres à grosseur régulière, pour terrines et sauce au poivre vert.

Grains de poivre vert au vinaigre (bocal 60 g), au piquant doux. Indispensables de la sauce au poivre vert, ils relèvent charcuteries, poissons, rillettes, terrines et tartares.

Poivre vert de Madagascar à gros grains tendres (boîte 4/4, 450 g égoutté), cueilli avant maturité. Pour terrines et l'incontournable sauce au poivre vert. Best-seller épicerie.

Baies roses (« poivre du Chili », bocal 45 g), à la saveur fruitée légèrement piquante et résineuse. Pour poissons, foie gras, carpaccios, sauces, fromages frais et desserts.

Poivre vert de Madagascar (boîte 1/4, 100 g), cueilli vert avant maturité. Grains tendres à grosseur régulière, pour terrines et sauce au poivre vert.

Poivre vert de Madagascar (boîte 1/12, 30 g), fruit du piper nigrum cueilli avant maturité. Grains tendres pour parfumer terrines et préparer l'incontournable sauce au poivre vert.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (sac 250 g), récoltée à la main sur les marais salants, sans additif. Texture croquante et goût subtil pour vos finitions d'assiettes.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (boîte 125 g), récoltée à la main, non lavée et riche en minéraux. Touche croquante pour plats cuisinés, salades et grillades.

Fleur de sel de Guérande IGP Le Paludier (sachet coton 250 g), récoltée à la main, non traitée, origine France. Certifiée IFS Food, sublime vos finitions avec finesse.

Fleur de sel de Camargue Le Saunier de Camargue (boîte ronde 125 g), récoltée à la main, origine France. Délicate et croustillante, pour sublimer vos plats méditerranéens.

Sel du vigneron au Cabernet Sauvignon du pays d'Oc et truffe d'été (2 %) Plantin, moulin 70 g. Touche raffinée pour viandes, pâtes, sauces, grillades et salades.